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芹菜是“天然的降压菜”?错了,真正对血压有好处的,是芹菜叶子

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芹菜是一种“天然抗高压菜”?错了,真正的血压是芹菜叶

我不知道什么时候开始,在许多老年高血压人群中,它开始传播“吃芹菜可以降低血压”的说法。甚至我家里的老人每天早上都吃着一盘芹菜。

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在“吃芹菜可以降低血压”出现之前,最常见的芹菜身份是“日本人”。每百克芹菜含有1.4克膳食纤维,它可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,确实是一种经证实的营养作用。

由于膳食纤维的存在,吃一些芹菜和主食的糖尿病患者也可以有效地减轻血糖和糖的速度。

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你可以减压这个东西,结果可能会令所有人失望。今天,爆炸营养课的营养师会和你说话:芹菜是一种“天然抗高血压菜”吗?错了,真正有利于血压的是芹菜叶。

《中国居民膳食指南》建议中国成年人每日盐摄入量不应超过6克,但事实上每个人的摄入量一般为12至15克,甚至超过18克。

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因此,要保持稳定的血压,减少盐的摄入量,除了吃盐和咸的调味料,还要控制蔬菜肉中钠的摄入量是非常重要的。

每个人都认为可以降低血压的芹菜实际上是一种“高钠”蔬菜。一磅芹菜的钠含量约为2克盐,是健康摄入量标准的1/3。因此,每天吃一盘煮芹菜的早餐,不仅不能降低血压,反而会因摄入高钠而不利于血压的稳定。

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当然,芹菜并非没有它的好处,特别是每个人都经常放弃的芹菜叶。事实上,它是真正有益于血压健康的食物。芹菜叶含钾量高,钠含量低,是一种标准的“高钾低钠”蔬菜。

此外,芹菜叶的各种营养成分也较高。例如,胡萝卜素含量是芹菜茎的8.6倍,维生素A含量是芹菜茎的8.5倍,维生素C含量是芹菜茎的2.75倍。

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